هل النودلز يسبب أمراض خطيرة تؤدي للوفاة؟.. عميد القومي للتغذية توضح (فيديو)
كشفت الدكتورة جيهان فؤاد، عميد المعهد القومي للتغذية، حقيقة تسبب النودلز في الإصابة بأمراض خطيرة تؤدي للوفاة.
وقالت "فؤاد"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "الستات ميعرفوش يكدبوا" المذاع عبر فضائية "CBC"، اليوم الأحد، إن هناك شيء علمي أن اللسان لديه 4 مذاقات يميزها وهي مذاق السكر والملح والطعام الفاسد والمذاق الأومامي، لافتة إلى أن المذاق الأومامي الذي تعتمد عليه الشركات في تصنيع الأندومي.
تأثير الشطة على الجهاز الهضمي
وتابعت عميد المعهد القومي للتغذية، أن الأندومي عبارة عن 400 وحدة حرارية وهو أمر غير صحي، وبه دهون 15 جرام وهذا رقم كبير، و1.5 جرام ملح، وطبقًا للصحة العالمية المسموح به 3-4 جرام ملح طوال اليوم، وبه بوتاسيوم عالي ونشويات عالية، وبه مكون يجعل الأطفال تقبل عليه ويحدث نوع من التعود، موضحة أن تناول الشطة في المجمل ليس خطير، ويزيد معدل الحرق حال استخدامه بكمية قليلة، لكن تناول شطة بكمية كبيرة قد يسبب قرحة في المعدة، ويمكن أن يسبب الوفاة لمن يعاني من مشكلات في المعدة أو الجهاز الهضمي.
