رئيس هيئة سلامة الغذاء يكشف عن أكبر مشكلة تواجه المصريين
قال الدكتور حسين منصور، رئيس هيئة سلامة الغذاء، إن ملوثات الغذاء قد تكون ميكروبيه أو كيمائية، أو متبقيات العقاقير البيطرية التي تعطى للحيوان، وتسبب مقاومة للمضاد الحيوي، وقد تكون عبارة عن إضافات غذائية.
الأمراض الميكروبية المنقولة عن الغذاء تصيب سنويًا 48 مليون حالة في امريكا
وتابع "منصور"، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "90 دقيقة"، المذاع على فضائية "المحور"، مساء الأحد، أن الأمراض الميكروبية المنقولة عن الغذاء تصيب سنويًا 48 مليون حالة في امريكا، وتؤدي إلى وفاة 3 آلاف حالة، وفي أوروبا 23 مليون حالة، وعدد من يموت 4600 حالة.
أكبر مشكلة في مصر تتمثل في عدم وجود ثقافة في تناول الغذاء
ولفت إلى ان أكبر مشكلة في مصر تتمثل في عدم وجود ثقافة في تناول الغذاء، مشيرًا إلى ضرورة التوعية بمخاطر الطعام الغير صحي، خاصة بين الامهات الحديثة التي تركز على تناول الوجبات السريعة المجهزة في الخارج.
