الفسيخ مفيد والرنجة مليئة بالسموم.. خبير تغذية يفجر مفاجأة (فيديو)
حذر الخبير في التثقيف والإعلام الغذائي، الدكتور مجدي نزيه، من خطورة تناول الرنجة نظرًا لارتفاع نسبة السموم فيها، مما يشكل خطرًا على صحة الإنسان.
الرنجة والفسيخ
وأوضح نزيه خلال لقاءه مع الإعلامية عزة مصطفى في برنامج "صالة التحرير" المذاع على قناة صدى البلد، أن تناول الفسيخ يعتبر أفضل من حيث القيمة الغذائية وأقل تأثيرًا على صحة الإنسان، مشددًا على ضرورة تمليح الأسماك في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج.
وأشار إلى أهمية شرب الماء بشكل مستمر بعد تناول الفسيخ للتخلص من الملوثات الناتجة عن تناول الرنجة والفسيخ، مع التحذير من شرب المشروبات الغازية وتناول القهوة أو الشاي.
وأضاف أن المخللات التي يتم إعدادها في المنزل تحتوي على فوائد غذائية كثيرة، مشيرًا إلى أهمية استخدام الخضار الجيدة وتقطيعها بشكل جيد قبل وضعها في المخلل، مع تحذير من إضافة الخل.
وأخيرًا، أشار إلى أن الفوصوليا الخضراء لها فوائد عديدة، خاصة عند تخليلها، وتؤثر بشكل إيجابي على حماية الثدي من الأمراض، مؤكدًا على أهمية تجنب تناول المشروبات الغازية للحفاظ على البكتيريا النافعة في الجسم.
