نادر نور الدين يكشف احتياجات مصر من القمح لمنظومة الخبز المدعم
قال الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الأراضي والمياه بجامعة القاهرة، إن احتياجات مصر من القمح لمنظومة الخبز المدعم تبلغ 9 مليون طن، ولكن وما ورده الفلاحين للدولة أقل من 4 مليون طن فقط.
وأضاف "نور الدين" في اتصال هاتفي مع الإعلامي إبراهيم عيسى ببرنامج "حديث القاهرة" المذاع على فضائية "القاهرة والناس" مساء اليوم الإثنين، "الدولة هي المسؤولة عن إنتاج الخبز المدعم وتقوم باستيراد باقي احتياجاتها من الخارج".
وتابع "الدولة قررت أن تمتنع عن توفير القمح للخبز المستورد أو المخبوزات وهو ما سبب الارتفاع الكبير في أسعار الدقيق الحر والمخبوزات، ولكن لا أحد يعلم سبب هذه الفجوة في توريد القمح".
واستطرد أستاذ الأراضي والمياه بجامعة القاهرة، "القمح المصري أكثر جودة من القمح المستورد ونضطر لخلط القمح المستورد بالقمح المصري لرفع جودة الأجنبي".
