تحذير.. استشاري تغذية: "ناس جالها جلطة في المخ بسبب كثرة تناول اللحوم في العيد" (فيديو)

كشف الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، مخاطر تناول "الكبدة نية"، مشيرا إلى أن أي لحوم نيئة وخاصة الكبدة قد يكون بداخلها أنواع من الديدان، وقد تخترق عضلات الجسم.

الأرصاد: ارتفاع في درجات الحرارة.. وزيادة في الرطوبة (فيديو)

خطورة الإفراط في تناول اللحوم

وأشار ناجي، خلال لقاء خاص ببرنامج "صباح الورد" المذاع عبر فضائية "TeN"، اليوم الإثنين، إلى أنه هي الكبدة لن يفقدها الفيتامينات والمعادن، ولكن وجود الدم في الكبدة واللحوم يعتبر مصدر للبكتيريا، مشددا على ضرورة غسل الكبدة جيدا قبل الطهي مع وضعها في مياه وملح لمدة ساعتين.

ونوه بأن اللحوم الحمراء بها أعلى مصدر للحديد والزينك وفيتامين ب 12، والإنسان يحتاج قطعة لحم يوميا بحجم 75 جرام، منوها بأن اللحوم هى أصعب أنواع البروتينات في الهضم، معلقا: “الناس أيام العيد كلها بياكلوا لحمة كتير وده خطر.. وبياكلوا رقاق وهو عبارة عن كوكتيل سمنة وكوليسترول، في ناس جالها جلطة في المخ بسبب كثرة تناول اللحوم في العيد".