مستشار وحدة التغذية بالصحة العالمية: 70% من سكان الإقليم يعانون زيادة الوزن (فيديو)
أكد الدكتور أيوب الجوالدة، مستشار وحدة التغذية بمنظمة الصحة العالمية، أن النظم الغذائية في الوطن العربي تتسم باختلافها حسب اختلاف المستوى الدولي من ناحية الدخل حسب دخل الدولة والفرد ومن حيث التقدم، فهناك دول غنية تعتمد على الغذاء المستورد بنسبة 70%، وهناك دول تعتمد على الإنتاج الزراعي المحلي، بجانب الاستيراد، وهناك دول فقيرة تعتمد بشكل رئيسي على المساعدات الغذائية، وتكون نسبة المجاعة بها عالية تتجاوز 90%.
وأضاف "الجوالدة"، خلال حواره مع فضائية "القاهرة الإخبارية"، اليوم السبت، أن منظمة الصحة العالمية كان لها دور كبير في دعم النظام الصحي الشامل وتقديم الدعم الفني لوزارات الصحة بجميع الدول والذي نتج عنه تحسين تلبية الطوارئ خلال أزمة كورونا وتوفير المطاعيم.
وتابع مستشار وحدة التغذية بمنظمة الصحة العالمية، أن الأمراض المزمنة مثل السكر والضغط والسرطان منتشرة بشكل كبير في المنطقة العربية وخاصة في الدول عالية ومتوسطة الدخل، منوهًا بأن الأمراض المزمنة تسبب 68% من الوفيات بالإقليم، مشددًا على أن الأمراض المزمنة مقترنة بمرض السمنة والذي يكثر لأكثر من 70% من المواطنين ببعض دول الإقليم.
وأكد، أنه حتى يتم علاج مرض السكري لا بد من علاج السمنة أولًا، مشددًا على ضرورة التعامل مع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضار ويكون قليل السكر والملح والتركيز على الأسماك والحبوب الكاملة وتجنب الحبوب المصنعة، منوهًا بأن هناك سوء تغذية ناتج عن نوعية أكل غير جيد تمتاز بنسبة سكر وأملاح ودهون مشبعة عالية مع عدم ممارسة الرياضة، وهذا ينتشر في مصر والأردن ودول الخليج.
وشدد، على أن هناك استهلاك زائد للغذاء، ونتناول السكر بكميات كبيرة، موضحًا أن حصول الفرد على 80 جرام سكر يوميًا يشكل خطورة على الصحة.
