استشاري تغذية: الفراعنة عملوا المش والفسيخ للعمال لهذا السبب (فيديو)
قال الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إن المصري القديم صنع المش والفسيخ والملوحة للعمال، لأن العامل يعرق كثيرًا، ومن الضروري تعويض الملح المفقود، بتناول أطعمة تحتوي على الكثير من الملح.
الملح سم بالنسبة لمن يفرط في تناوله
وتابع "نزيه"، خلال حواره مع الإعلامية لميس الحديدي، ببرنامج "كلمة اخيرة"، المذاع على فضائية “ON”، أن الحرفي أو العامل قد يتعرض للهبوط في الصيف، ولهذا قد يأخذ محلول ملح، مشيرًا إلى أن الملح سم بالنسبة لمن يفرط فيه، معقبًا: "6 جرام في اليوم للشخص الطبيعي يوميًا، وهذا يعادل ملعقة صغيرة"
أفضل طريقة للتحكم في الملح الذي يدخل إلى الجسم
ولفت إلى أن أفضل طريقة للتحكم في الملح الذي يدخل إلى الجسم، وهو اعداد الطعام دون ملح، ومن ثم إضافة كمية قليلة، لحين الوصول إلى الطعم المفضل"
