هل يجب غسل البيض بالماء قبل حفظه؟.. استشاري تغذية تجيب (فيديو)
حذرت الدكتورة منال عز الدين، أخصائية التغذية العلاجية، من خطورة غسل البيض بالماء والخل قبل حفظه في الثلاجة، موضحة أن قشرة البيض مسامية، ومن ثم فأن المادة المستخدمة في الغسيل ستدخل في البيض.
وأشارت، خلال لقا خاص عبر تطبيق زووم ببرنامج "صباحك مصري" المذاع عبر فضائية "إم بي سي مصر"، اليوم الخميس، إلى أنه لا يجب غسل البيض سواء بماء صافي أو ماء مضافة إليها أي مواد اخرى، معلقة: "البيضة هتبوظ وهى فالتلاجة"، موضحة أنه إذا كان هناك أي اتساخات على البيضة يمكن مسحها بقطعة قماش.
وأضافت الدكتورة منال عز الدين، أخصائية التغذية العلاجية، لا يجب غمر البيض بالماء نهائيا، لأنه سيؤدي إلى سرعة فساد البيض، مشددة على أهمية غسل الخضروات والفاكهة بالماء جيدا تجنبا للإصابة بامراض، ويجب أن يكون الغسيل قبل الاستخدام فورا.
