هل هناك مخاطر من تناول الجمبري الكداب.. القومي لعلوم البحار يُجيب (فيديو)
كشفت الدكتورة سحر فهمي مهنا، رئيس قسم ديناميكيا التجمعات السمكية بالمعهد القومي لعلوم البحار والمصايد، حقيقة وجود مخاطر من تناول الجمبري الكداب، قائلة: إن الجمبري الكذاب "الشكال" هو كائن بحري يوجد بجميع بحار العالم، والجميع يقوم بتناوله، مؤكدة أنه آمن جدا، كأي منتج بحري موجود.
الجمبري الكداب آمن
وأضافت "مهنا"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "صباح الورد" المذاع عبر فضائية "TEN"، اليوم الثلاثاء، أن الشيكال هو من أنواع القشريات التي تعيش في البحر ولكنه يختلف تمامًا عن استاكوزا المياه العذبة، معقبة: "أي حاجة طالعة من البحر أو المياه آمنة جدا ولها فوائد مثل الفيتامينات والاوميجا 3 ونسبة البروتين والدهون وزيوت الكائنات البحرية، ما لم يكن خارج من مكان ملوثا أو يوجد به نسبة للتلوث أو يكون الصيد في منطقة ملوثة، والجمبري الكداب كائن بحري، وما يميز البحار أن نسبة التلوث بها أقل من الانهار والمياه العذبة".
مخاطر الجمبري الكداب
وأكدت رئيس قسم ديناميكيا التجمعات السمكية بالمعهد القومي لعلوم البحار والمصايد، أن الحديث المثار حول مخاطر الجمبري الكداب غير صحيحة، بل على العكس هو مفيد جدا، ويتم تناوله منذ 20 عامًا، موضحة ان انخفاض سعره رغم أنه قريب من الجمبري المرتفع السعر، سبب الإقبال عليه مؤخرًا بعد أن كان هناك تخوف لدى الناس منه في البداية؛ لكونه غريب عليهم.
