أخصائي تغذية يكشف الفوائد الصحية للتوابل وطرق كشف الأنواع المغشوشة
قال الدكتور ماجد بحر، أخصائي التغذية العلاجية، إنه يجب معرفة كل ما يدخل الفم من التوابل، وهل سنستفيد منها أو ستكون ضرر بالغ على صحتنا، موضحًا أن التوابل تعني محسنات الطعم، حيث أن التغذية العلاجية تقول "كُن نباتيًا تكن صحيح الجسم".
وأضاف الدكتور ماجد بحر، خلال لقائه ببرنامج "السفيرة عزيزة"، المُذاع عبر فضائية "dmc"، اليوم السبت، أنه كلما يكون الغذاء نباتيًا كلما تكون صحتنا أفضل، مشيرًا إلى أنه يجب شراء التوابل من مكان آمن في التخزين ولا تتعرض للضرر أو تكون مخزنة في أكياس بلاستيك؛ لأن لها ضرر بالغ على صحة الإنسان.
وأوضح أخصائي التغذية العلاجية، أنه يجب التأكد من جودة التوابل من عند العطار ومكان التهوية المناسبة لجميع الأعشاب، ولا بد من غسل الأعشاب بشكل جيد بعد الشراء من عند العطار لأنني لا أضمن نظافة هذه الأعشاب ومكان التخرين عند العطار.
