أستاذ رقابة على الأغذية: تواجد الأسماك بالسوق يؤكد آنها صلاحيتها
كشف الدكتور فهيم شلتوت، أستاذ الرقابة على الأغذية بكلية الطب البيطري جامعة بنها، عن حقيقة استيراد أسماك غير صالحة للاستهلاك وطرحها بالأسواق.
وناشد خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "همزة وصل" المذاع عبر فضائية "النيل للأخبار"، اليوم الاثنين، المستهلك عند نزوله للأسواق بالفحص الظاهري للأسماك، بفحص شكلها ومظهرها وقوامها، مشيرًا إلى أن هناك جزء معملي يخص جهات رقابية مثل وزارة الصحة ووزارة الزراعة وهيئة سلامة الغذاء، وجهاز حماية المستهلك؛ للتأكيد على مدى صلاحية المنتج من عدمه.
وأكد أستاذ الرقابة على الأغذية بكلية الطب البيطري جامعة بنها، أن تواجد الأسماك بالأسواق يؤكد انها سليمة وآمنة تمامًا؛ لكونه مر بجميع الجهات الرقابية، مشيرًا إلى أن الأسماك المستوردة يتم فحصها من قبل الجهات الرقابية، ويتم السماح للدخول للمنتج السليم فقط من جميع الأغذية وليس السمك فقط، بينما المنتجات الغير صالحة يتم رفضها، معقبًا: "السوق المصري عليه رقابة جيدة جدًا، ووجود أي منتج في السوق يعني أنه سليم وصالح للاستخدام الآدمي".
ونوه "شلتوت"، بأنه اللحوم والدواجن والأسماك المجمدة عند شراءها يجب أن تكون جامدة مثل "الزلطة"، والثلج المحاط بها أبيض، وكون لون الثلج أحمر يعني أن هذا المنتج تم تجميده وفكه وتجميده مرة أخرى، وبذلك يكون غير صالح للاستهلاك، مشددًا على ضرورة الحرص على استهلاك السلح داخل تاريخ الصلاحية.
الحكومة تنفي استيراد أسماك فاسدة
وفي سياق آخر، كان نفى المركز الإعلامي لمجلس الوزراء، ما تردد في بعض وسائل الإعلام والمواقع الإلكترونية وصفحات التواصل الاجتماعي، الأنباء بشأن استيراد أسماك غير صالحة للاستهلاك وطرحها بالأسواق.
وقام المركز بالتواصل مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، والتي نفت تلك الأنباء، مُؤكدةً أنه لا صحة لاستيراد أسماك غير صالحة للاستهلاك وطرحها بالأسواق، مُشددةً على أن كافة الأسماك المتداولة بجميع الأسواق سليمة وآمنة تمامًا، وصالحة للاستهلاك الآدمي، وتخضع للفحص والرقابة من قِبل وزارتي الزراعة والصحة، والهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات، بالإضافة إلى هيئة سلامة الغذاء، وذلك في إطار حرص الدولة على صحة المواطنين.
تطورات أزمة كورونا
وفي سياق آخر، أعلنت وزارة الصحة والسكان، أمس الأحد، خروج 543 متعافيين من فيروس كورونا من المستشفيات، وذلك بعد تلقيهم الرعاية الطبية اللازمة وتمام شفائهم وفقًا لإرشادات منظمة الصحة العالمية، ليرتفع إجمالي المتعافيين من الفيروس إلى 24419 حالة حتى أمس.
وأوضح مستشار وزيرة الصحة والسكان لشئون الإعلام والمتحدث الرسمي للوزارة، أنه تم تسجيل 912 حالة جديدة ثبتت إيجابية تحاليلها معمليًا للفيروس، وذلك ضمن إجراءات الترصد والتقصي والفحوصات اللازمة التي تُجريها الوزارة وفقًا لإرشادات منظمة الصحة العالمية، لافتًا إلى وفاة 89 حالة جديدة.
وقال إنه طبقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية الصادرة في 27 مايو 2020، فإن زوال الأعراض المرضية لمدة 10 أيام من الإصابة يعد مؤشرًا لتعافي المريض من فيروس كورونا.
وذكر أن إجمالي العدد الذي تم تسجيله في مصر بفيروس كورونا المستجد حتى أمس الأحد، هو 82070 حالة من ضمنهم 24419 حالة تم شفاؤها، و3858 حالة وفاة.
وتواصل وزارة الصحة والسكان رفع استعداداتها بجميع محافظات الجمهورية، ومتابعة الموقف أولًا بأول بشأن فيروس "كورونا المستجد"، واتخاذ كافة الإجراءات الوقائية اللازمة ضد أي فيروسات أو أمراض معدية.
كما قامت الوزارة بتخصيص عدد من وسائل التواصل لتلقي استفسارات المواطنين بشأن فيروس كورونا المستجد والأمراض المعدية، منها الخط الساخن "105"، و"15335" ورقم الواتساب "01553105105"، بالإضافة إلى تطبيق "صحة مصر" المتاح على الهواتف.
