أخصائي صيدلة إكلينيكية يصدم عشاق الشيكولاتة
صدم الدكتور مروان سالم، أخصائي الصيدلة الإكلينيكية والتغذية العلاجية، عشاق الشيكولاته بسبب نقله عدة تحذيرات عالمية من أضرار كريمة الشيكولاتة، حتى من منظمات الغذاء في أوروبا.
وأوضح "سالم"، خلال حواره مع برنامج "السفيرة عزيزة" المذاع عبر فضائية "dmc"، اليوم السبت، أن المكونات الرئيسية للشيكولاتة هي 65% منها سكر، وثاني مكون رئيسي فيها هو زيت النخيل، مؤكدة أنه به حمض بالمتيك اسيد، الذي يغير من درجة حموضة الدم، ويغير شكل جدار الخلية الحية، ويحول الخلية لخلية سرطانية.
وكشف أخصائي الصيدلة الإكلينيكية والتغذية العلاجية، عن شكل زيت النخيل في أثناء خروجه من النخيل يكون لونه أحمر، موضحا أنه يدخل عدة عمليات هدرجة وتصفية عند درجة حرارى 400، حتى يأتى إلينا كما نرى.
