"القومي للتغذية" يوضح كيفية التخلص من المبيدات الموجودة على الخضروات والفواكه
قال الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إن المستهلك يستطيع من خلال الفحص الظاهري التعرف على وجود مبيدات في الخضروات والفوكه من خلال الرائحة، والشكل.
وأشار "نزيه"، خلال حواره ببرنامج "مصر أحلى" المذاع عبر فضائية "المحور"، اليوم الجمعة، إلى أنه لابد من غسل الخضروات والفواكه تحت تيار مائي جاري، مما سيساهم في التخلص من المبيدات إن وجد، منوها بأن استخدام الخل والسكر في غسل الخضروات غير مؤثر، وليس مدروسًا.
ونوه بأن تقشير الخضروات والفواكة تعد خطوة إضافية لضمان التخلص من أي مبيدات، موضحا أن وضع الأطعمة في علب بلاستيك وحفظه في الثلاجة مضرًا للصحة، وإنما يمكن حفظ الأطعمة في علب بلاستيك وتكون على درجة التبريد.
