خبير تغذية محذرًا من تناول اللحوم المشوية بكثرة: تسبب السرطان
قال الدكتور أشرف عبدالعزيز، أستاذ التغذية، إن تناول اللحوم يوميًا يعد أمر غير صحي ويضر بصحة الإنسان، موضحًا أنه يجب ألا نتناول اللحوم أكثر من مرتين في الأسبوع.
وأشار "عبدالعزيز"، خلال حواره ببرنامج "مباشر من العاصمة" المذاع عبر فضائية "أون تي في"، اليوم الأربعاء، إلى أن هناك عدة طرق لطهي اللحوم من السلق، والتحمير والشوي، منوهًا أن تناول اللحوم المشوية بكثرة يمثل ضررًا على صحة الإنسان، حيث أن اللحوم تمتلىء بثاني أكسيد الكربون نتيجة الشوي وهو ما يسبب إصابة الإنسان بالأمراض، ومنها السرطان.
