"الطب البيطري": ضبط كبدة منتهية الصلاحية بعين شمس تسبب السرطان
قالت الدكتورة عزة فهمي، كبيرة مفتشي الطب البيطري، إن الهيئة ضبطت كميات من الكبدة منتهية الصلاحية، حيث يتم إزالة الإستيكر، ووضعها بأطباق وبيعها بالتجزئة.
وأوضحت "فهمي"، خلال حوارها مع مراسل "اون تي في"، المذاع ببرنامج "مباشر من العاصمة" على هامش حملة مباحث التموين لضبط الأسواق بأحمد عرابي بعين شمس، اليوم الثلاثاء، أن بعض أنواع الكبدة بها تغير في الخواص الطبيعية، في لونها حيث يظهر عليها علامات إخضرار، وبها تهتك في الأنسجة، وبها بكتريا تفرز نوع من انواع السموم لاتتكسر بالحرارة، وتظل بالأطعمة حتى لو تم تسويتها بما يتسبب في الإصابة بالسرطان والفشل الكلوي.
